Салат из риса и морепродуктов


Состав:
рис – 400 гр.
мидии – 500 гр.
венерка (clams) – 500 гр.
моллюски – 500 гр.
креветки – 100 гр.
грибы белые – 100 гр.
яйцо – 2-3 шт.
шафран – 1 щепотка
масло оливковое
петрушка измельченная – 1 ст. л.
вино белое – 100 мл.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соус "Вустерширский" – 1-2 капли

Приготовление:
Моллюски тщательно промыть и положить в кастрюлю. Добавить белое вино. Кастрюлю поставит...

Салат из мидий (2 вариант)


Состав:
мидии – 600 гр.
рис – 150 гр.
масло растительное – 3 ст. л.
уксус 3%-ный – 2 ч. л.
яйцо – 1 шт.
помидор – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – 2-3 горошины
лист лавровый – 1 шт.
молоко

Приготовление:
Рис промыть и отварить. Мидии выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством молока. Добавить перец горошком. Посолить. Добавить лавровый лист. Варить на умеренном огне в течение 15-20 минут.
Готовые мидии охладить и...

Салат из морского гребешка и овощей


Состав:
гребешок морской – 250 гр.
картофель – 200 гр.
огурец соленый – 150 гр.
горошек зеленый – 100 гр.
майонез – 100 гр.
морковь – 100 гр.
петрушка – 1 корень
яйцо – 1 шт.
перец черный – 2-3 горошины
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:
Морской гребешок отварить в кипящей соленой воде, добавив корень петрушки и черный перец горошком. Воду слить. Морской гребешок крупно нар...

Салат из крабовых палочек (2 вариант)


Состав:
рис – 100 гр.
кукуруза консервированная – 1 банка
яйцо – 2 шт.
палочки крабовые – 1 пачка
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез – по вкусу
огурец соленый – 2 шт.

Приготовление:
Яйца и рис отварить. Зелень измельчить. Яйца, крабовые палочки и огурец порезать кубиками. Соединить кукурузу, рис, яйца, огурец, крабовые палочки. Добавить соль, перец. Перемешать. Заправить майонезо...

Салат "Креветочка"


Состав:
яблоко – 3 шт.
мандарин – 6 шт.
креветки – 200 гр.
майонез – 200 гр.

Приготовление:
Два яблока помыть, почистить и нарезать соломкой. Третье яблоко помыть и отложить. Оно понадобится для украшения салата. Мандарины помыть, почистить и нарезать. Креветки отварить и нарезать.
Соединить мандарины, яблоки, нарезанные соломкой и креветки. Заправить майонезом. Перемешать. Третье яблоко нарезать дольками или полукольцами и красиво положить на салат....